بيولوژيكى آن رقم زده شده است . به اثبات رسيده است كه « عسل » علاوه بر آنكه خوراك سلول‌هاى بافت‌هاى مختلف است ، بر ذخاير گليكوژن كبد مىافزايد و عمل سوخت و ساز بافت‌ها را تسريع مىكند . با در نظر گرفتن اين واقعيت كه كبد سموم باكترىها را خنثى مىكند و گليكوژن عامل اصلى مبارزه با باكترىهاست ، مىتوان به اهميت « عسل » در افزودن قدرت كبد در مبارزه با ميكروب‌ها پى برد . « عسل » ، كبد را در ترشح مواد و سم‌زدايى و خنثىسازى كمك نموده و بيمار را از ناراحتىهاى كبدى نجات مىبخشد . كافى است كه بيمار مبتلا به ناراحتىهاى كبدى ، صبح ناشتا يك قاشق و پيش از خواب شامگاهى نيز يك قاشق غذاخورى « عسل طبيعى » ميل نمايد و اين روش را تا درمان كامل ادامه دهد ؛ به خواست خداوند شفا مىيابد . درمان بيمارىهاى چشمى عسل حاوى املاح معدنى و ويتامين‌ها و مخمرها و آنزيم‌ها و اسيدهاى آلى است كه همگى در يك مجموعه با ضد سم‌ها و ميكروب‌كش‌ها ، با تمام عوامل ايجادكننده‌ى التهابات جراحتى و چشمى همكارى نموده ، موجب درمان ناراحتىهاى التهابى چشمى مىشود . « عسل طبيعى » را مىتوان مانند روغن براى درمان التهابات چشمى ، اطراف پلك چشم ماليده و از آن بهره‌هاى درمانى يافت . همچنين « عسل طبيعى » بدون موم را مىتوان در التهابات قرنيه ، زخم‌ها ، جراحت‌ها و تراخم به كار برد . ابو على سينا مىگويد : « عسل » ديد چشم را زياد مىكند . مصرف عسل در درمان بيمارىهاى ناشى از كمبود ويتامين A و B و درمان شبكورى ( دالتونيسم ) مؤثر است . ابو على سينا مصرف « عسل » را همراه با آب پياز ، شبدر و مرغ ( بيدگاه ) براى درمان بيمارىهاى چشم توصيه مىكند . توجه : براى مداواى بيمارىهاى چشم بايد از عسل استريل شده‌اى كه از شانه عسل برداشت مىشود ، استفاده نمود و اين كار حتما بايد تحت نظر چشم پزشك انجام شود . درمان بيمارىهاى قلبى « عسل طبيعى » يكى از بهترين مواد نيروبخش عضلانى به شمار مىرود . رسول اكرم صلّى اللّه عليه و آله